SON TWEET

aliornek: yemek tarifleri için teşekkürler @kirlangic

FACEBOOK

Kırlangıç sıvı yağları hakkında daha fazla bilgi edinmek ve fırsatlardan yararlanmak için Kırlangıç Facebook sayfasını beğenin.

PAYLAŞ

Kırlangıç’ı sosyal medya üzerinden paylaşın.

PAYLAŞ
Mitolojide Zeytinyağı

Mitolojide Zeytinyağı

Medeni dünyanın ilgisini çok az şey zeytin ve zeytinyağı kadar çekebilmiştir. Geçmişi günümüzden 10 bin yıl öncesine dayanan zeytin, birçok efsanenin de kaynağı olmuştur. Yunanlı sporculardan, azizlere ve ilk hekimlere kadar eski tarihin tanrı ve tanrıçaları tarafından kutsal sayıldı. Dallarını, ağacını ve meyvesini çeşitli şekillerde kullandılar.

Zeytin ağacının yaprakları zafer, akıl ve barış simgesidir. Nuh'un gemisine bir zeytin dalı ile geri dönen güvercin, büyük sel felaketinin sona erdiğine dair bir işaret sayılmıştır. Bir çok yerde vaftiz törenlerinden yağ lambalarına, geleneksel ve kutsal mekanlardan, Akdeniz'de görkemli dinsel ayinlere kadar önemli bir yer tutmuştur. Gerek mitoloji ve gerekse günlük yaşamdaki yeri bakımından Akdeniz kadar hiç bir coğrafyada zeytinin tarihi izlerini bu kadar takip edebilmek mümkün değildir. Örneğin, Yunanistan'da zeytinin tarihi 4000 yıl öncesine kadar uzanmaktadır.

Athena; akıl ve sanat tanrıçası, denizler tanrısı Poseidon ile rekabet etmektedir. Her biri insanlığa en değerli armağanı vermekle görevlendirilmiştir, en büyük tanrı Zeus tarafından. Poseidon bir at bağışlar. Athena ise Aeropolis kapısında bir zeytin ağacı yetişmesini sağlar. Bunun üzerine Yunanistan'ın en büyük şehrine onun adı verilir (Athens olarak). Aynı zamanda o günden itibaren Yunanlıların zeytin ağacı altında doğduklarına inanılır. Aristoteles, zeytin ağacını daha geniş boyutta düşünerek yetişmesini bir bilim olarak nitelendirir.