Baharatlı ve Kuruyemişli Peynir Topları

<h1>Baharatlı ve Kuruyemişli Peynir Topları</h1><h1>5 Adet</h1><h1> </h1>250 gr tam yağlı, yumuşak tulum peyniriYarım su bardağı (100 ml) Kırlangıç Sızma Zeytinyağı1 tatlı kaşığı pul biber1 dal taze kekik, kıyılmış2 tatlı kaşığı çörek otu2 tatlı kaşığı zahter2 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz1 adet ceviz içi, ufak doğranmış6-7 adet turna yemişi, ufak doğranmış Pul biber ile taze kekiği ve turna yemişi ile cevizi iki ayrı ufak ve düz tabakta karıştırın. Çörek otu, zahter ve kıyılmış maydanozu da ayrı ayrı ufak ve düz tabaklara yayın.&nbsp;Tam yağlı yumuşak tulum peynirini 50 gr’lık 5 eşit parçaya bölüp avucunuzda yuvarlayın. Her bir topu hazırlamış olduğunuz kaplama malzemelerinin olduğu tabaklara koyun. Topları iyice baharatlara ve kuruyemişlere bulanacak şekilde tabakta yuvarlayın. Hafif çukur olan iki ayrı küçük servis tabağına 50 ml Kırlangıç Sızma Zeytinyağı koyup topları zeytinyağının içine yerleştirin.&nbsp; Arzuya göre ekmek, grisini veya simit eşliğinde servis edin.&nbsp;

Lor peynirinin en aromatik halini tatmak için zahter, pul biber, çörek otu gibi baharatlarla lezzetlenen bu tarifi deneyebilirsiniz. 

Fırınlanmış Rezeneli Kinoa Salatası

<h1>FIRINLANMIŞ REZENELİ KİNOA SALATASI</h1><h2>4 kişilik</h2>¾ su bardağı (150 gr) karışık renkli kinoaYarım çay bardağı (50 gr) beluga mercimeği&nbsp;1 çay bardağı (100 gr) maş fasulyesi1 adet orta boy kuru soğan, piyazlık doğranmış1 adet orta boy rezene kökü5-6 dal nane, ince doğranmış7-8 dal maydanoz, ince doğranmış1 sap taze soğan, ince doğranmışYarım limonun suyuYarım su bardağı (100 ml) Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı1 tatlı kaşığı sumak1 tatlı kaşığı kimyon&nbsp;Tuz Kinoa, beluga mercimeği ve maş fasulyesini ayrı tencerelere koyun. Üzerlerine bolca su ilave ederek yumuşayana kadar haşlayın. Yapışmaz tabanlı bir tavada 60 ml Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı’nı ısıtıp piyazlık doğranmış soğanı ekleyin. Orta ateşte, aralıklı olarak karıştırarak soğanları kızarana kadar pişirin. Rezene kökünü, sapları ve yapraklarıyla birlikte parçalar halinde kesip fırın kabına koyun. Üzerine tuz serpip 20 ml Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı gezdirin ve karıştırın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişirin. Haşladığınız kinoa, beluga mercimeği ve maş fasulyesini süzüp bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz, kimyon ve sumağı serperek ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz, nane ve taze soğanı da ilave edin. Kızarmış kuru soğanları yağıyla birlikte ekleyip limon suyunu ve kalan Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı’nı gezdirin. Güzelce karıştırıp servis tabaklarına alın. Üzerlerine fırınlanmış rezeneleri ilave ederek servis edin.&nbsp; NOT: Arzuya göre beluga mercimeği yerine yeşil mercimek de kullanabilirsiniz.&nbsp;

Rezene kökü ile aroma kazanan kinoa, maş fasulyesi ve mercimek ile protein deposu haline gelen bu salatayı keşfedin.

Cevizli ve Turna Yemişli Çiğ Kabak Salatası

<h1>Cevizli ve Turna Yemişli Çiğ Kabak Salatası</h1><h1>4 kişilik </h1> 4 adet orta boy yeşil kabak (ince olanları tercih edin)1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmişYarım su bardağı haşlanmış nohut5 yemek kaşığı (50 ml) Kırlangıç Natürel Sızma ZeytinyağıYarım su bardağı ceviz içiYarım çay bardağı turna yemişi2 tatlı kaşığı hardal1 tatlı kaşığı bal1 limonun suyuDeniz tuzu Cevizleri yapışmaz tabanlı bir tavaya koyup ocağa alın. Orta ateşte birkaç dakika karıştırarak kızarmalarını sağlayın. Hardal, bal, limon suyu, Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı ve bir çay kaşığı kadar deniz tuzunu bir kasede çırparak karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın. Kabakları spiral sebze doğrayıcı (spiralizer) yardımıyla spagetti gibi uzun ve ince şeritler şeklinde kesip bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince dilimlenmiş kırmızı soğan, haşlanmış nohut, kızarmış ceviz içi, turna yemişi ve salata sosunu ekleyip karıştırın. Bekletmeden servis edin.&nbsp; &nbsp;

Turna yemişi, ceviz ve bal ile neredeyse atıştırmalık keyfi yaşatan kabak salatasını denemeyi unutmayın.

Ege Otları Kavurması

<h1>Ege Otları Kavurması</h1><h1>4 kişilik </h1> 800 gr karışık Ege otları, ince doğranmış200 gr pırasa, ince dilimlenmiş1 su bardağı (250 gr) süzme yoğurt2 diş sarımsakYarım su bardağı (100 ml) Kırlangıç Natürel Sızma ZeytinyağıYarım su bardağı ceviz içiYarım su bardağı badem1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber&nbsp;Tuz Ceviz ve bademi yapışmaz tabanlı bir tavaya koyup orta ateşte yağsız olarak kızartın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra iri parçalar halinde doğrayın. 80 ml Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı’nı geniş ve yapışmaz tabanlı bir tavada ısıtın. Pırasayı ve otları tavaya ekleyip orta-yüksek ateşte aralıklı olarak karıştırarak kavurmaya başlayın. Malzemeler yumuşayana kadar kavurmayı sürdürün. Tuzunu ekleyip ocaktan alın. Ot kavurmanızı servis tabağınıza yayın. Bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve biraz tuzu çırparak karıştırıp kavrulmuş otların üzerine dökün. Küçük bir tavada kalan 20 ml Kırlangıç Natürel Sızma Zeytinyağı’nı ısıtıp toz kırmızıbiberi ekleyin. Kırmızıbiberli yağı ocaktan alıp yoğurdun üzerine gezdirin. Kavrulmuş ceviz ve bademleri serpiştirip Ege otları kavurmanızı bekletmeden servis edin.&nbsp; NOT: Mevsime göre farklı ot çeşitlerini yemeğinizde kullanabilirsiniz. Biz bu tarifte arapsaçı, iğnelik, ebegümeci, pazı ve labada kullandık.

Çeşitliliği ve eşsiz tatları ile meşhur Ege otları; şimdi zeytinyağı, badem ve süzme yoğurt ile bambaşka bir lezzete kavuştu.

Baharatlı ve Kuruyemişli Peynir Topları

Baharatlı ve Kuruyemişli Peynir Topları

5 Adet

Yemek Tarifleri